請問開設一間樓上Cafe有什麼要注意? 十萬個急呀....

樓上cafe大多數是申領會所牌照。但隨住民政事務總署對樓上店舖之規格收緊，現今有很多樓宇都不能成功申領會所牌照了。

首先，你必需要留意的是，到底該樓上店舖是否附合規格申領會所牌照。你可以聘用飲食牌照顧問或建築工程師為你代勞。該樓上店舖之樓宇負載必需要有不少於5kPa。一般商業大廈或商住大廈都未必可以附合這項要求。

其次，樓上店舖如果附合上述之基本條件。你需要預算的費用包括：裝修，通風系統，消防設備等等事宜。至於價錢就因應你店舖之面積及你的要求而定。你亦可以多找幾位承辦商報價以作格價之用。

預算方面，你亦要計算每月之營運開支包括貨價人工等。再計畫每月的生意額是否足以應付。

如果係第一次創業，建議多作research。例如銷售對象，售賣食品之種類(除了飲品之外還有沒有其他食物或飲品)，價格，地點等都需要作出考慮。

希望可以幫到你。

最重要又惡搞係...
>消防牌照
>飲食牌照
>仲要預埋古惑仔上嚟收陀地時邊個出嚟應付同認頭啊!

2009-07-11 11:36:43 補充：
急就花點錢搵專業裝修或建築工程嘅公司幫你搞掂佢啦...自己嚟...會搞到一頭煙或一褲都係架!