如何開BBQ燒烤場

有關BBQ燒烤場，你可以考慮申領新鮮糧食店牌照。

新鮮糧食店牌照所監管的是售賣新鮮，冰鮮及冷藏肉類，海產的牌照。如果你經營BBQ燒烤場，你應該是供應生肉，由客人自己著手燒熟進食吧。由於你沒有進行食物處理之程序，你可以申領新鮮糧食店牌照即可以。

有關牌照之申請表格及指引可到食環署網頁下載
http://www.fehd.gov.hk

牌費方面，是因應你所售肉類或海產之種類而定。而市區(即香港區，九龍區及離島區)與新界區之牌費亦有所不同。

市區牌費：
牛肉：$3,600.
豬肉：$3,600.
羊肉：$3,600.
魚類：$3,600.
家禽類：$3,600.
爬蟲類：$3,600.
以上六類之四類或以上：$14,400.

新界區牌費：
牛肉：$4,940.
豬肉：$4,940.
羊肉：$4,940.
魚類：$4,940.
家禽類：$4,940.
爬蟲類：$4,940.
以上六類之四類或以上：$19,760.

希望可以幫到你