由細到大都只係聽日人地話炸雞食,但係就無聽過話炸鴨
點解唔止中國人連外國人都只係食炸雞唔食炸鴨??
點解只係得炸鴨嘴、鴨舌同埋鴨掌???
點解無人炸鴨食?
2009-07-03 1:29 am
回答 (2)
2009-07-03 7:41 am
✔ 最佳答案
主要原因係鴨比雞難熟好多，同一厚度 (肉)，要多成倍時間，例如你係燒味店，見到個 d 普通 size 既燒鴨，用水煲熟一個小時唔少得，但同樣掛係到個 d 油雞 只要 25-30 分鐘就得。如果攞去炸咪揾自己笨，分分鐘炸到黑晒 d 肉都未熟，但其實有 d 菜式，都係用炸既，但就係只炸到 d 皮金黄，就攞去炆。至於西 o 鴨，其實己去骨同界開 d 肉先炸，因為己薄身左好多，所以易熟好多。
2009-07-03 3:11 am
邊個話無炸鴨喎?
你有無食過檸檬鴨呢?
檸檬鴨就係將鴨起肉切片加粉漿炸,食時點檸檬醬,幾好食呀!
就算有時會用雞肉來做,但個名都叫係檸檬鴨!
有d齋舖都有檸檬鴨呢款菜式呀,佢係用腐皮來炸再配檸檬醬,都一樣唔錯呀!
可見得呢味檸檬鴨幾出名啦,你未食過要試下咯 !
你有無食過檸檬鴨呢?
檸檬鴨就係將鴨起肉切片加粉漿炸,食時點檸檬醬,幾好食呀!
就算有時會用雞肉來做,但個名都叫係檸檬鴨!
有d齋舖都有檸檬鴨呢款菜式呀,佢係用腐皮來炸再配檸檬醬,都一樣唔錯呀!
可見得呢味檸檬鴨幾出名啦,你未食過要試下咯 !
收錄日期: 2021-04-13 16:42:51
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