雞蛋仔淡奶

問: 想請問香港朋友...香港雞蛋仔加入的淡奶是牛奶還是指類似呢..

答案: 是指礶裝花奶即三花奶,

問: 如果是淡奶那是用什麼牌子的呢??

答案: 三花淡奶就可以,再好一點就礶裝黑白牛淡奶,

問: 有聽過白美娜奶水嗎??

答案: 沒有,因各人選用材料各有所好,你選三花淡奶都可以,因為品牌比較品質穩定,

第十位　雞蛋仔
卡路里：390　脂肪：5.3
主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
少吃為妙：熱量頗高
建議食法：一次過最好不要吃掉一底

其實我覺得食嘢是個人口味，如你加入淡奶(俗稱花奶)，可令其食物滑Ｄ夾香D，亦有人用牛奶，其實甚麼牌子都不打緊，最重要是你對它有信心就得喇。

至於上述所提的牌子奶水都沒有聽聞過，不過一般人都會採用三花牌這隻花奶。(因為它真的歷史很悠久)

依我所知很多食肆都採用它的。