冇焗爐+冇打蛋器+冇乜米可以整到D咩蛋糕or甜品!?

鮮奶燉蛋


雞蛋 1 隻， 鮮奶250ml， 砂糖 2 湯匙

做法：

1. 沙糖加滾水 1 湯匙半攪勻，待糖溶才可用

2. 雞蛋打散，加鮮奶拌勻，然後加入糖水再拌勻，用篩隔去泡及拌不開的蛋白

要先用牛油紙/保鮮紙蓋好, 凍水下鑊, 水滾計蒸4MINS, 唔好開蓋, 熄火焗10MINS

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芒果布甸

芒果2個 (去皮起肉切粒)
魚膠粉 (一湯匙)
芒果啫喱粉 (2盒)
淡奶 (1大罐)
砂糖 (半碗)
水 (4碗)

砂糖, 魚膠粉和啫喱粉加入4碗水中煮至溶解

待冷後再加入芒果粒和淡奶,拌勻後即可倒入器皿中，放入雪櫃待凝固便可

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椰汁紅豆糕 　

材料 　
紅豆１／４杯
沙糖３／４杯
粟粉３／４杯
椰漿１小罐
淡奶１小罐 　
水２杯

做法
+先將紅豆洗淨，隨涷水放入煲內煮稔，取出隔乾水份。

+用１杯清水將粟粉調勻備用。

+將沙糖和１杯清水煮至滾，加入淡奶和椰漿煮滾，待滾時，加入紅豆，
最後慢慢加入已調勻的粟粉水，徐徐拌勻至杰身。

+把糕糊倒入已濕水的糕盆內，涼後便可放進雪櫃。

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楊枝金露
芒果---3 個

泰國金柚---1/2 個

西米---1/2 杯

椰漿---120 ml

花奶---120ml

冰糖---適量

水---7杯 (煮冰糖用3杯, 煮西米用4杯)







1. 將泰國金柚剝皮, 拆肉, 備用

2. 將2 個芒果切粒, 備用

3. 將1個芒果肉粒用攪拌機打至變芒果茸, 備用

4. 煲滾水4杯, 放入西米, 煮 10 分鐘, 熄火, 焗 20 分鐘或至完全透明, 再將已焗熟0既西米過泠河(作用係要將膠質洗去), 備用

5. 將芒果茸加花奶攪勻, 備用

6. 煲滾水3杯, 再放入冰糖煮溶, 加入椰漿煮滾, 熄火

7. 將芒果粒, 泰國金柚肉, 芒果奶漿及西米加入糖水中拌勻,

整jelly夠晒簡單
嗜喱粉超級市場幾蚊一盒
熱水開粉放入雪櫃雪硬即成

蒸蛋糕


有煲有爐
有碗(最好大湯碗)有筷子
有雞蛋(約兩隻)有發粉(幾元一盒)
有水或(有鮮奶更好,幾元一盒)

整芝士蛋糕
有隻唔洗焗架~~不過要雪佢