油麻地果欄貢獻(15)

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我們平時吃的水果，大多由外地入口，並會運到油麻地果欄進行批發，每逢星期五入黑後，這裡燈火通明，搬運工人十分忙碌，載著一箱箱水果的手推車在果欄出出入入，熙來攘往。而欄商則忙於跟零售商講價，他們大多使用暗語，以防同行知道交易金額。

水果批發交易與競投活動在星期五晚特別激烈，若水果零售商未能在這一晚達成交易，則意味著他們沒有新鮮水果可賣了，只能依靠存貨，賣清後便只有拍蒼蠅，因此每逢星期五晚，油麻地果欄十分熱鬧。

熱鬧過後的果欄水靜河飛，每間欄舖都拉上鐵閘休息，走入內裡，烏黑一片，氣氛陰森。油麻地果欄幾乎已有一個世紀的歷史，於1913年建成，是當時主要的水果批發市場。果欄由多幢二層高的建築物所組成，不少建築物的裝潢仍保留著戰前的特色，因此油麻地果欄被列為香港三級歷史建築。
果欄是香港獨有的人文景觀，經營了將近一世紀，展現了香港引以為榮的驚人勞動活力，對香港經濟作出了貢獻，也見證了香港邁向繁榮的光輝歲月。與果欄僅一街之隔的白色建築物，是香港碩果僅存的戰前戲院，油麻地戲院在1925年開業，後來生意難做，為求生存，改播色情電影，吸引了果欄工人光顧，只需10元便可任睇連場「鹹濕」三級電影。

晚上九時許，本是下班休息的時分，這裡卻燈火通明，貨櫃車絡繹不絕地駛至，工人忙於落貨搬運，一箱箱水果疊得高高，置放在路旁。

另一邊廂，工人用叉式起重機及手推車，使出九牛二虎之力，將貨物源源不絕地運往果欄。


如此體力勞動化的工作，並不是安坐在辦公室嘆冷氣的白領階級所能領會，若非親身體驗，也難想像我們每天所吃的美味水果，其實全賴果欄工人的汗水功勞，他們渾身赤膊、不辭勞苦、風雨不改，將新鮮水果運往香港每個角落，對香港經濟民生作出了很大的貢獻。



水果大多由外地或內地入口，並會運到油麻地果欄進行批發。每逢星期五晚上，這裡便堆滿一箱箱新鮮水果，到凌晨12時，批發交易與競投活動正式開始，直至清晨5時為止。果欄交易形式獨特，欄商為了保密，跟零售商講價時多使用暗語，以防同行得悉交易金額。交易時段不同，交投價格也不同，一般以12時至1時的競投價格較高，凌晨5時後若未清貨，價格會較低。

是目前香港碩果僅存的舊式果欄。水果批發是香港經濟的重要命脈之一，現時油麻地果欄多達250檔戶經營，養活了不少工人生計。


由於果欄面積有限，附近不少舊區都重新發展，興建了不少新穎住宅樓宇，人流增多，在水果交收的繁忙時段，便會出現人車爭路的危險情況，恐會釀成意外。果欄所產生的噪音及衛生問題，一直都為油麻地街坊所詬病，政府曾於十年前著手研究將果欄搬往長沙灣副食品批發市場，但受到欄商爭議，認為新址不利水果經營業務，因此搬遷問題至今仍議而未決。

油麻地果欄由多幢二層高的建築物所組成，不少建築物的裝潢仍保留著戰前的特色，因此被列為香港三級歷史建築。若政府決心將果欄搬遷他處，油麻地果欄現址與油麻地戲院、油麻地抽水站宿舍（紅磚屋）可一併發展成為藝術場所，推行文物保育及活化歷史建築，既有利於社區的可持續發展，也可帶動該區旅遊，刺激消費。


圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif

油麻地果欄，是香港獨有的人文景觀，也香港人「集體回憶」之一，將近一世紀的經營，展現了香港引以為榮的驚人勞動活力，也見證了香港邁向繁榮的光輝歲月。

油麻地‎果欄，簡稱果欄，於1913年落成，以前名叫九龍水果批發市場，是一個位於香港油麻地‎的主要水果批發集散地，亦是油尖旺區其中一個最多MK人士聚集與主持的三不管地帶。果欄内經常有MK人士組成的利益團體在該處講數，反面時便以生果開打，棣屬利益團體的果欄商會提供各式生果為武器，常見者為榴槤與香蕉，士多啤梨蘋果橙也不在少數。
因果欄得力於利益團體在北面的窩打老道、南面的石龍街、西邊的新填地街與東邊的渡船街設立的強力結界，縱使MK人士在果欄範圍吹雞、叫囂，警察亦無可奈何，全都被結界彈回外邊去。另外，如果有新競爭者想在果欄分一杯羹，但果欄内的利益團體沒有say yes，他們就連立足的地方也沒有，所以果欄商可以在各自的果欄範圍安心做他們的批發生意。

油麻地‎果欄的建築群不少是舊式的鐵皮屋，一棟連著一棟，走廊光線不足，經常有MK人士在内伏擊敵人。這些一到兩層高的鐵皮屋年事已高，開始不時發出快要倒塌的撕裂聲音，告訴著果欄商們它們的年紀老邁。
為免MK人士的聚集地終有一日會忽然潰散，近年經過利益團體商議後，決定以以古代魯班先師的焊接技術加固果欄結構，所以就算果欄商在店子裏囤積幾噸水果，也沒有倒塌的危險。..