高根粉邊到有duck賣???(東區ge)
回答 (3)
2009-06-22 10:54 am
✔ 最佳答案
材料店可以買到．http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
2009-06-22 12:36 am
例子
carmen :韋太你好：我買唔到高筋粉，搵左好多地方都無，有無其他粉可以代替高筋粉簡清 "麵包粉"，各大超市都有得賣.
牌子名 : 金象 (南順出品) 約 15-16元/kg
carmen :韋太你好：我買唔到高筋粉，搵左好多地方都無，有無其他粉可以代替高筋粉簡清 "麵包粉"，各大超市都有得賣.
牌子名 : 金象 (南順出品) 約 15-16元/kg
2009-06-22 12:35 am
http://www.leisure-cat.com/frm_5006.htm#G
高筋麵粉 Bread Flour
高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。
較大形超級市塲一般有一公斤裝「麵包粉」(Bread Flour) 就是高筋麵粉了，另外一些中國糧油食品店也有 二點五公斤包裝的高筋粉出售。幾乎所有烘焙材料舖也有高筋麵粉出售。日式百貨公司出售的「強力粉」也是高筋粉。
高筋麵粉 Bread Flour
高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。
較大形超級市塲一般有一公斤裝「麵包粉」(Bread Flour) 就是高筋麵粉了，另外一些中國糧油食品店也有 二點五公斤包裝的高筋粉出售。幾乎所有烘焙材料舖也有高筋麵粉出售。日式百貨公司出售的「強力粉」也是高筋粉。
收錄日期: 2021-04-13 16:41:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090621000051KK01044