請問~~飲料店加盟!!

飲料店為什麼要有加盟金與綁約？
所謂的加盟連鎖與一般連鎖最大的差異便是在『經營專業技術與知識』的來源！
如果大家各自經營成功，而為了某些因素的合：例如─熊威超市、初期的全國加油站，為了結合採購能力與行銷能力！


加盟的定義就不同了！一家成功的店必須要有成功的『商品』、『服務』、『氣氛』。但是對一個沒碰觸過該行業的人，不用說“成功的”了，連怎麼做都不知道，怎麼跟人家連鎖！？於是，加盟盟主將其『成功的經營手法』，開放給加盟者，讓其學習並使用以賺取利益。但是有那麼輕易得到他人成功模式嗎？加盟盟主當然不是無償給予，於是所給的成功模式與品牌的使用費用就叫做“加盟金”，但是加盟金僅是讓您進入使用而已，並不是將品牌以後就給你！加盟盟主也怕加盟者學完後，利用它的品牌將店面經營起來，然後沒兩天就隨意更換招牌自己經營，或者任意添加經營項目、更換產品品質等破壞它品牌形象！故必須進行綁約與押現金本票….
綁約時，有的是每月收一筆錢，有的是每年收一筆錢，主要用於廣告行銷費用、督導輔導費用，以維持品牌形象的共同利益…打擊那些侵犯整個加盟體系共同品牌利益的加盟者…阻斷其繼續破壞連鎖體系的整體形象！


但是坊間很多號稱加盟連鎖體系，打著羊頭賣狗肉！所謂的加盟是『成功模式的經營手法轉移』！而不是在『商品上或服務上有獨特的專業技術與知識的轉移』，很多什麼專業教學，只教您技術技術與商品項目就開店，然後賺您原物料的錢！一家店要成功真的那麼簡單？只要有好的商品就能成功？以超商為例，如果給您良好商品，定價並給你賣的並不叫連鎖超商好不好！？那叫“坩仔店”…如果再幫你裝個璜的，那叫“高級雜貨店”！經營一家“成功的”連鎖飲料店跟7-11一樣，成功模式包含店內如何去管理！？商品如何去管理！？庫存如何去管理！？如果有競爭對手出現，怎麼PK競爭對手！？新世代產品出現，如何做商品進化！？如果請人，要怎麼請、怎麼教、怎麼管！？怎麼防範請到不適任的人！？現在什麼季節是要促銷什麼！？哪個商品現在銷量如何，是否進行調整或更換商品！？同時，如果大家同一品牌，但是出現了害群之馬，破壞商標名譽怎麼去處理他！？….以上每一件事都要做的很好，才能夠確保經營成功，是那麼容易嗎？加盟盟主，就是要有一套良好的辦法與處理模式去解決上述問題！並有一套完整的方式可以支援加盟者與讓加盟者可以處理上述問題！


很多人加盟看的是加盟金、簽約金等費用問題！但是忘了，羊毛出在羊身上，沒收這些，加盟盟主如何管理？加盟總部如何做的好？如果只是關注要花多少錢這個點而已，很容易選擇到“坩仔店”與“高級雜貨店”的“銷售體系”而不是“連鎖體系”，往往怎麼被PK倒了都不自知！個人覺得，除了加盟金以外，更要注意加盟盟主的成功模式是否完整？是否可以保障自己永續經營？是否有足夠的氣氛、經營手法、開發能力、與商場競爭力？這樣子才能幫助自己真正賺到錢不適嗎？


我們常常告訴自己如同朋友般的客戶：開店千萬不要自我欺騙→我開店不一定要有一流競爭力或者開在一級戰區啊...我只要有一定品質，或開在一些B級戰區，然後有可以過生活的生意就好...所以那些品牌的競爭力與生意誰好誰壞不關我的事吧！
可是，現實的事實是：只要你有足以過活的生意，或者生意稍微好一些，以上連鎖體系中任幾家絕對會在你旁邊進駐...就像7-11等超商品牌一樣，品牌發展，絕對會深入到巷弄，如果到時遇到了，自己如何競爭呢？這就是我們常常為客戶思考與共同面對的！



我們公司目前也與一家茶飲連鎖體系合作開發各種茶葉...在通化夜市的『茶壜』：通化街跟臨江街交叉口附近與清心開在一起，不到半年，生意就跟清心一樣好....該區域為一級戰區，附近五十公尺內有Mr.Wish、五十嵐、歇腳亭、奉茶、舞茶道等茶飲店，如果附近一百公尺還包括橘子工坊、傳奇、85度C、咖啡車等，幾乎北部最出名的品牌都有了！但是該區域PK銷售結果，目測判斷生意最好的就是他們與隔壁清心這兩家，而且目前正逐步取得最佳銷售中 .... 當然！更誇張的是，清心與茶壜都是選擇在租金相對便宜很多，且不顯眼的店面營業，而不是像上述有些品牌選擇在最顯眼與租金最高的地方！這才是他們競爭力真正厲害的地方！
當然，在我們合作的過程中，我們非常清楚的感受到那些高知名度品牌各個產品與開發能力厲害在哪裡，與產品要被客人選擇的困然度！個人只能說→成功絕對不是偶然，裡面有非常多難以想像的技術品頸與產品內涵，在開發過程中更是困難重重！所以，投入的總總及付出達到一般人難以想像的地步，如此築建起來的成功模式，是經過市場競爭考驗證明的勝利者，即使多花點錢也是值得，而如僅靠個人及身邊人的喜好或僅以投入資金進行判斷，是相對比較危險的，供您做參考...



在此分享個人多年實戰經驗，希望對你有所幫助...

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