待應托盤的問題 - Ans.fyi 參考答案

待應托盤的問題

2009-06-17 10:22 pm

我仲有幾日就做侍應啦
佢地話要識托盤..但我都未試過
有冇人可以教下我..同埋大致講下係點樣既..手勢呀果d..
難唔難呀..有冇分左右手呀..係咪1定要左手?
定係右手?有冇話邊隻手付責托邊隻就放食物咁?
ps我果間係日本餐廳!!thx!!

回答 (2)

[匿名]

2009-06-18 2:47 am

✔ 最佳答案

現在托盤有分不鏽鋼或玻璃纖維造的亦有分大細使用托盤最重要是控制平衡力當然輸送一些較輕便而不太高的物品例如（糖盅奶勺刀筷子等）方法是用大姆指在托盤上面壓住托盤邊而其它四隻手指在托盤下來保持平衡如輸送一些較重的東西例如（枝庄啤酒汽水等）就不能用上面的方法轉為五隻手指都在托盤底部但五隻手指要分開來承受托盤上的壓力及重量記住較重的要安排在貼身的位置較能保持平衡如放在托盤較外的位置因抵受不住壓力往往有打翻托盤的危機你初入行相信果位部長或主任唔會俾咁高難度工作給你俾心機工作吧祝你工作愉快《左右手用托盤因人而異》你邊隻手好力就用邊隻手囉

2009-06-17 18:53:00 補充：
記住托盤要經常保持清潔乾爽人客會對你有信心話唔定講俾經理知升你做部長

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嫻

2009-06-17 10:28 pm

你可是家用一本書大d厚d既練習 , 無分左右手喎 ! 通常人用右手因為夕數人右手有力 d , 你要打開隻手 , 等容易平衡 , 或者買個盆練

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