有咩中式鑊好用?
pls講多d
有咩中式鑊好用?
2009-06-16 4:52 am
回答 (4)
2009-06-16 8:14 pm
✔ 最佳答案
中式生鐵鑊，$60-$100一隻(視個鑊大小)，好處是傳熱快，熱力分佈平均。如使用適當，亦可做到不黐底，就算黐底都很容易處理。生鐵鑊第一次使用前，必須煎一片肥豬油脂，令油脂潤滑整個鑊，再煎一些拘菜，消除鐵味。平時不能使用任何清潔劑，去清潔個鑊，必須只用熱水清潔，加鑊擦就可以了。另外必須常用此鑊，已免其容易生秀(生鐵很容易生秀的)。
2009-06-16 11:12 pm
一定是生鐵鑊啦, 勁好用.
2009-06-16 6:51 am
生鐵鑊，黑色個種，幾十元一個，用得越耐越正。
2009-06-17 11:11:24 補充：
另外必須常用此鑊，已免其容易生秀(生鐵很容易生秀的)。....................
咁又未必，只要你洗淨後，抺乾水份，塗一層你平時煑餸個d油，十年都唔生秀。
同樣，新個時，比較容易生秀，用完時，用紙塗一層油就冇問題。
2009-06-17 11:11:24 補充：
另外必須常用此鑊，已免其容易生秀(生鐵很容易生秀的)。....................
咁又未必，只要你洗淨後，抺乾水份，塗一層你平時煑餸個d油，十年都唔生秀。
同樣，新個時，比較容易生秀，用完時，用紙塗一層油就冇問題。
2009-06-16 6:03 am
在永安有售的一隻中式鑊十分好用, 相信是不銹鋼製造的五層鑊, 韓國造, 牌子 ~ Silver Star, 32" 不記得 $500+ 還是 $600+, 我們是在油麻地永安買的, 可以看看.
Thanks
Thanks
收錄日期: 2021-04-19 14:32:19
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090615000051KK01945