但係...一離開d熱水..佢就極快速咁變硬..........
當我要加進芝士餡內攪勻果陣，佢已經硬左...
請問...點樣先可以正到魚膠粉溶解..or唔好咁快比佢硬..@@
更新1:
好快變硬or乾得好快.....
請問...............魚膠粉點樣可以完全咁整溶”
2009-06-16 2:34 am
魚膠粉加水，隔熱溶解
但係...一離開d熱水..佢就極快速咁變硬..........
當我要加進芝士餡內攪勻果陣，佢已經硬左...
請問...點樣先可以正到魚膠粉溶解..or唔好咁快比佢硬..@@
但係...一離開d熱水..佢就極快速咁變硬..........
當我要加進芝士餡內攪勻果陣，佢已經硬左...
請問...點樣先可以正到魚膠粉溶解..or唔好咁快比佢硬..@@
回答 (3)
2009-06-16 3:32 am
✔ 最佳答案
佢就極快速咁變硬..........你係咪落得太多呀，正常黎講，魚膠粉係要雪至會硬呀，一係你唔知買左 d 咩，你有冇懷疑過。
2009-06-20 6:34 pm
當你整用水隔熱時,
你要不停搞住佢,,直至佢完全溶解
你未將佢倒入d芝士餡個陣
你可以將魚膠粉繼續擺係d熱水到..由得佢,
因為熱水有d蒸汽,令佢無甘快硬咖.
我次次整個陣,都係甘,,
無試過好快硬,,.
你之後再搞搞d,再倒入d芝士餡到!
(但又唔好好遲先倒d芝士餡入去,
)
(最好你睇下d魚膠粉,係唔係真係呈液狀,
拿隻匙,不起小小魚膠粉,睇下仲有冇d粉粒,
甘就得咖啦)
我都係用甘既方法!!
你要不停搞住佢,,直至佢完全溶解
你未將佢倒入d芝士餡個陣
你可以將魚膠粉繼續擺係d熱水到..由得佢,
因為熱水有d蒸汽,令佢無甘快硬咖.
我次次整個陣,都係甘,,
無試過好快硬,,.
你之後再搞搞d,再倒入d芝士餡到!
(但又唔好好遲先倒d芝士餡入去,
)
(最好你睇下d魚膠粉,係唔係真係呈液狀,
拿隻匙,不起小小魚膠粉,睇下仲有冇d粉粒,
甘就得咖啦)
我都係用甘既方法!!
參考: 自己
2009-06-16 3:39 am
下..一定唔會low
收錄日期: 2021-04-19 14:32:07
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090615000051KK01621