✔ 最佳答案
紫山藥即是紫色的淮山,很有益,多吃無妨。
圖片參考:
http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU321zODBK3kQAoEm.ygt./SIG=127md1rpu/EXP=1244760563/**http%3A//img179.imageshack.us/img179/1500/0012gl0.jpg
中醫認為它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效。 山藥味甘而性平,入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。 認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」則始見於李時珍的《本草綱目》一書。 現代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮,預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
其所含的多巴胺,具有擴張血管、改善血液迴圈的重要功能,該成分在治療中佔有重要位置。