香蕉熟咗後，會唔會多啲營養？

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香蕉味甘性寒....蕉肉蒸煮後，寒性會减退!!

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香蕉越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性就越高，抗癌效能就越高。


2009-06-10 12:47:27 補充：
生香蕉(未成熟)含有大量的鞣酸，多吃了會便秘!!

since banana gets sweeter when it riped, it contains more carbohydrate... that means it will get you fatter when u eat that banana

熟透香蕉具有能攻擊異常細胞的物質 TNF
資料來源:朋友轉寄+營養書

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多， 它的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉不是沒原因的， 香蕉既美味又營養高~
每日五蔬果，疾病遠離我喔 ...

根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。
而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，
比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子
等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，
能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，
還會產生能夠攻擊~異常細胞的物質 TNF。

山崎教授的試驗也發現， 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，
它的免疫活性也就愈高。

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。
因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 ,

在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高.
但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

因此，我們不妨每天吃１~２根香蕉，
透過提升身體的抗病能力來 預防感染，
特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。

山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，
其增加白血球的能力.要比表皮青綠的香蕉強８倍。

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補充:
香蕉富含維生素A.B.C.E.P等.另含鈣.磷.鐵.及澱粉.果膠.
有助滋養腸道內天然乳酸菌.

其鉀元素可強化肌肉系統的功能.
尤適合腸胃道障礙症狀及病情初癒者食用.
脂肪含量低.亦適合減肥者使用.
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營養是否多左就唔知，但香蕉是可以增強機體的免疫力，使腫瘤縮小，而香蕉越成熟，表皮黑斑越多免疫活性越高，所以越多梅花黑點越有益。