食豆類制品比食黃豆有益???

why

2009-06-08 1:47 am

如題..
食豆腐..腐皮蛋白質高d定就咁食黃豆高d??

回答 (2)

Alvinchung

2009-06-13 11:34 pm

✔ 最佳答案

當然了 ....

三者之中腐皮蛋白質是最高的......
普遍中國的黃豆每 100 克約有35.1克蛋白質
腐皮高的話可去到每100克有56.6克蛋白質的...
普遍來說 45 - 56 左右吧.....各有不同
而豆腐每100克只有8.1左右的.....
當然了吶...
腐皮蛋白質為最高的 .....
但他脂肪同樣也是最高的 ,,
熱量同時也是最高的 .....

2009-06-13 15:35:40 補充：
另注 :

蠶豆也是一種高蛋白質的豆類來的說 ,,
而且脂肪比黃豆還低多倍 .....

參考: 食物安全中心,,, 食物安全中心 +自己

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zoo

2009-06-08 8:01 pm

食豆腐..腐皮蛋白質高d定就咁食黃豆高d??

一樣，只係視乎你食幾多，同佢整時加左 d 咩落去，好似豆腐加左石膏，就多左丐，黃豆就韱維高 d。

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