為什麼菜粽只包花生？

因為花生會比較有香氣
蒸的時候比較不容易爛爛的
但是 如果包菜那種特殊的菜粽就沒辦法呈現出來
而且在菜會出水
蒸的過程會把米弄得爛爛的 不好吃

為什麼菜粽只包花生？
有ㄚ偶有吃過 有包ㄉㄚ
有 花生 香菇 豆輪 菜圃
只有花生ㄉ叫 花生粽
因沒有肉所以叫素粽

你說的菜粽<素粽>嗎?
應該是就當時 食材取得限制之下
認為最好吃的吧!

其實 粽子在台灣 各式各樣
根本沒有任何限制要包什麼了
現在說菜粽<素粽>吧

現在粽子食材可多了
除了花生 蓮子 栗子 各種豆類 香菇 蘿蔔乾 等等
還很多創意被製作出來
在台灣 真是有口福 若買不到
還可以自己研發自己包啦!
好吃 衛生 又經濟喔 !!!

因為沒什麼好包阿

不然菜粽要包什?

傳統粽
以前物質缺乏
使用花生較為廉價
因這製作較反覆且複雜
又可簡稱　素粽
吃素食的人　台語（假菜）
漸漸人們　才改口　菜粽