為什麼菜粽裡只包花生，不包菜？
這個問題要在星期四之前答喔！
為什麼菜粽只包花生？
2009-06-08 5:13 am
回答 (5)
2009-06-08 5:20 am
✔ 最佳答案
因為花生會比較有香氣蒸的時候比較不容易爛爛的
但是 如果包菜那種特殊的菜粽就沒辦法呈現出來
而且在菜會出水
蒸的過程會把米弄得爛爛的 不好吃
2009-06-08 9:10 pm
為什麼菜粽只包花生？
有ㄚ偶有吃過 有包ㄉㄚ
有 花生 香菇 豆輪 菜圃
只有花生ㄉ叫 花生粽
因沒有肉所以叫素粽
有ㄚ偶有吃過 有包ㄉㄚ
有 花生 香菇 豆輪 菜圃
只有花生ㄉ叫 花生粽
因沒有肉所以叫素粽
2009-06-08 5:46 am
你說的菜粽<素粽>嗎?
應該是就當時 食材取得限制之下
認為最好吃的吧!
其實 粽子在台灣 各式各樣
根本沒有任何限制要包什麼了
現在說菜粽<素粽>吧
現在粽子食材可多了
除了花生 蓮子 栗子 各種豆類 香菇 蘿蔔乾 等等
還很多創意被製作出來
在台灣 真是有口福 若買不到
還可以自己研發自己包啦!
好吃 衛生 又經濟喔 !!!
應該是就當時 食材取得限制之下
認為最好吃的吧!
其實 粽子在台灣 各式各樣
根本沒有任何限制要包什麼了
現在說菜粽<素粽>吧
現在粽子食材可多了
除了花生 蓮子 栗子 各種豆類 香菇 蘿蔔乾 等等
還很多創意被製作出來
在台灣 真是有口福 若買不到
還可以自己研發自己包啦!
好吃 衛生 又經濟喔 !!!
參考: ME 我就是愛新創意
2009-06-08 5:23 am
傳統粽
以前物質缺乏
使用花生較為廉價
因這製作較反覆且複雜
又可簡稱 素粽
吃素食的人 台語（假菜）
漸漸人們 才改口 菜粽
以前物質缺乏
使用花生較為廉價
因這製作較反覆且複雜
又可簡稱 素粽
吃素食的人 台語（假菜）
漸漸人們 才改口 菜粽
參考: 經驗
收錄日期: 2021-05-03 17:32:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090607000016KK10379