咩係全麥粉?
回答 (2)
2009-06-10 8:38 am
全麥粉
由帶皮和胚芽的小麥磨成，擁有豐富食物纖維、礦物質
又稱為全粒粉，因為留存著小麥原有香味
粉質較粗，顏色較黃，在蛋榚或麵包中加入，可以增加營養成份
使用全麥粉烘烤的點心會散發樸實的芳香味
適用於鬆餅、小西點和麵包，是富營養又健康的副食品
由帶皮和胚芽的小麥磨成，擁有豐富食物纖維、礦物質
又稱為全粒粉，因為留存著小麥原有香味
粉質較粗，顏色較黃，在蛋榚或麵包中加入，可以增加營養成份
使用全麥粉烘烤的點心會散發樸實的芳香味
適用於鬆餅、小西點和麵包，是富營養又健康的副食品
2009-06-06 7:47 am
麵粉全攻略
全麥粉 ( 英文 : Wheat Flour )
以小麥磨製的全麥粉，含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪、維生素和礦物質等，粉質較粗，顏色較黃，是健康的營養食品。
全麥粉 ( 英文 : Wheat Flour )
以小麥磨製的全麥粉，含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪、維生素和礦物質等，粉質較粗，顏色較黃，是健康的營養食品。
收錄日期: 2021-04-13 16:39:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090605000051KK01739