豬骨、西施骨、豬展及瘦肉問題

蜜棘同蘿蔔個種甜，同肉既甜係唔一樣，肉個種其實叫鮮味，但一般d人都通稱佢做甜，識煮同識食既人就知，但佢地從來都冇澄清，只係心知。

我又好唔明點解飲湯要膠口，睇電視 d 飲食節目，個 d 主持人成日話好膠口，好好味。要膠口好昜，放d 馬碲粉打個獻咪得囉，即係匙。靚花膠係煲唔爛，爽口ga。

用豬骨煲既湯會甜d，膠口d！...............係因為你煲得耐，d 肋煲容左，同肥。

用邊部份煲湯.............有骨冇錯係會鮮d ，但就脂肪多的，膽固醇高 d，但一般都唔會放好多，普通家庭煲一煲湯咪一斤己經算多。所以分別不大，我個人覺得好睇你食唔食湯渣，瘦肉煲完就倒得，好鞋，但會健康 d。豬展就滑 d ，不過貴過瘦肉好多，。西施骨就比較筒骨瘦，就唔錯既選擇，但就冇豬展咁滑，你自己至知自己既須要。

但如果你煲一d 湯餸，例如排骨，豬肚，胡椒湯，我就推薦你用一字排，因唔須要煲耐，一小時到就得，飲湯食渣，又鮮又滑，兩者都有。