樽裝燕窩, 邊隻最好?

樓上燕窩莊或者官燕盞因為品質有保証, 即食就買燕之家或官燕棧的樽裝燕窩都ok!


建議你在夏天的做法:


1) 燕 窩 芒 果 布 甸


材料:


- 燕窩


- 芒果一個


- 芒果布甸粉兩盒


- 熱開水560毫升


- 花奶340毫升


做法:


- 芒果去皮、去核，切成細幼粒。


- 將花奶、雞蛋倒在一起，打勻


- 將布甸粉倒入碗內，再倒入熱水，攪至溶解。


- 倒入240毫升花奶，加入芒果粒


- 用魚膠粉加入半杯開水攪勻，再倒入之前的布甸水內，加入鮮奶和凍開水，加入燕窩、芒果粒拌勻，待涼


- 將溶液倒入模型內，放入雪櫃三至四小時便可。


2) 椰 汁 冰 糖 燉 燕 窩





材料:


- 燕窩半兩


- 鮮奶一碗


- 椰汁兩湯匙


- 冰糖份量隨意


- 水三碗





做法:


- 將燕窩，冰糖及水一起燉五至六的小時，


- 將鮮奶，椰汁一起倒入再燉十五分鐘即可。


3) 燕 窩 燉 竹 絲 雞


材料：


- 燕窩半兩


- 竹絲雞半隻


- 圓肉(龍眼)四錢


- 生薑兩片


- 水五碗


- 鹽按個人喜好





制法：


- 將所有材料一起燉六小時即可。


4) 燕 窩 燉 魚 膠


用 料：


- 燕窩二兩


- 魚膠二兩


- 蜜糖適量


- 黃精二兩


- 當歸二兩


- 遠志二兩


- 石菖蒲二兩


- 龜三兩


做 法 ：


- 將魚膠用龍骨粉炒起泡去龍骨，燕窩用赤石脂炒脆，去赤石脂，五種中藥用米酒噴過，同燕窩魚膠一同打末，混蜜糖作小丸。

老行家...足料..好味..入面燕窩超多..500G既早晚吃可吃2個星期..