檸檬薏米水 [急]

2009-06-03 7:52 am
請問檸檬薏米水是怎樣煮?
一人份量該是多少呢?因為我没有磅之類的工具,所以不明白到底要放多少呢。如果一人份量是不是一握手的薏米已經足夠呢?水和檸檬又要多少?是不是煮1小時便可以飲,不加糖是否比較好?而且是不是真的有美白的功效?早上一起來飲比較好,還是什麼時間也可以呢?

感謝幫忙。
更新1:

生薏米和熟薏米是不是一定要一齊用?可否只用一種? 而且我從街市買回來的薏米,我不知道它是生的還是熟的呢? 是不是也可以用來煮呢?

回答 (1)

2009-06-05 3:54 am
✔ 最佳答案
我在網站裡找到『檸檬薏米水』的資料。你有興趣的話可按下去看看:
薏米,名薏仁、薏苡仁,其性微寒,味甘淡,故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁,迎合宜溫熱者選用。
薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富,中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效,久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功,無論是寒底或熱底,食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補,薏米均為理想之物,常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。
分別在於生熟,生較寒,熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半,平均不寒不熱使用之。
生薏米
屬 性 : 屬 袪 濕 化 導 葯
性 味 : 甘 、 平 ; 入 肝 、 脾 、 腎 經
功 用 : 生 用 - 利 水 滲 濕 ,
炒 用 - 健 脾 止 瀉
主 治 : 小 便 不 利 ; 脾 虛 泄 瀉 ; 風 濕 脾 痛 ; 腸 痛
參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!ucQC9LeTHhBg2v2WhUking--/article?mid=426
薏米有分生薏米同熟薏米,生薏米一邊有深凹位,而熟薏米就好似爆穀咁發脹,由於熟薏米較為輕秤,所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右,但係以療效講就兩種都一樣。
薏米可以利尿、去水腫,如果熱氣小便呈金黃色,用薏米煲水飲就最好。 而且薏米可以祛濕,兼且有預防傷風感冒作用,無論寒底熱底人,用薏米煲水煲粥食都可以。寒底的話,薏米水就唔好雪凍飲或加冰飲!就咁攤涼左飲都好好味架!
揀薏米小貼士: 要以乾身、色澤白、顆粒飽滿為之靚貨,咁樣先至脹發得夠大,而且入口軟糯。
參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/Iam-auntieplus0/article?mid=358
檸檬薏米水(清熱, 美白排毒, 去濕)
材料:
生薏米 30克 (隨手抓一渣生薏米的份量)
熟薏米 30克 (隨手抓一渣熟薏米的份量)
水 我無計呀, 大半煲水.  (或大概 2/3 煲咁上下,視乎個煲有幾大)
冰糖 60克 (自已喜好加多減少)
檸檬一個渣汁
做法:
1) 生熟薏米洗淨浸一個鐘.
2) 將已浸o既薏米倒入煲滾o既水中煲至薏米淋身, 再加冰糖, 待冰糖溶化可關火, 再等薏米水轉涼就可加入檸檬汁, 然後放入雪柜雪凍即可飲用.
每日飲2~3次。我通常煲一大煲待涼後入樽,分數天慢慢喝。
改編自 http://hk.myblog.yahoo.com/maxgrace2004/article?mid=13029
希望它們能給你以作參考和幫到你呀!


收錄日期: 2021-04-26 00:07:22
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090602000051KK02067

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