有什麼食物含有鋁質?

蒸 包 或 蒸 糕 類 （ 平 均 每 公 斤 含 100-320 毫 克 ） 、
一 些 烘 焙 食 品 如 鬆 餅 （ 平 均 每 公 斤含 250 毫 克 ） 、
班 戟 / 窩 夫 （ 平 均 每 公 斤 含 160 毫 克 ） 、
椰 撻 （ 平 均 每 公 斤 含 120毫 克 ）
蛋 糕 （ 平 均 每 公 斤 含 91 毫 克 ） 、
即 食 海 蜇 （ 平 均 每 公 斤 含 1,200 毫 克
因為食 品 加 工 時 使 用 含 鋁 食 物 添 加 劑 作 為 膨 脹 劑 或 膨 鬆 劑 、 固 化 劑 、 抗 結 劑 和 染 色 料 。所 以 有 很 多 蒸 包 或 蒸 糕 類 是 攝 取 鋁 的 主 要 食 物 來 源 。