工程師 eg. 機電工程署

機電工程署只是一個政府機構及本港的公營部門. 不過在機電工程署以工程師 title 的人, 一般都必須是註冊工程師.
要成為註冊工程師, 你一定要在香港工程師學會(HKIE) 成為 corperate member 即是 MHKIE. MHKIE 好多國家都會承認, 相等於 Charter Engineer (CEng).
要成為 HKIE 的 corperate member, 你需要有認可的學歷, 資深的工程工作經驗及通過 HKIE 全英文的面試及筆試. 詳情可以到以下網業查詢. http://www.hkie.org.hk/~Eng/html/Qual&Membership/MembershipClasses.htm
回到正題, 物理degree加碩士engine的學歷是有機會可以被承認的.
- non-recognised first degrees 'topped-up' with a Master's or Doctorate degree in a relevant topic.
不過一定要是 HKIE 認可的大學課程.
你可以參考 HKIE member form
http://www.hkie.org.hk/docs/downloads/membership/forms/M3.doc

你亦可以都 engineering council 查下你的 degree & master 是否符成為 CEng 的要求.
http://www.engc.org.uk/registration/acad/search.aspx

當然最直接還是問一問你所大學的課程是否 hkie 認可.

希望幫到你.