怎樣用平底鑊代替焗爐?

最好用易潔鑊，如果冇鐵鑊(用張paper刷少少油上面，用意唔好咁乾)都ok既，將pizza放入鑊 (千萬不可解凍)，用中火，蓋上鑊蓋，睇著唔好俾佢焦，初時會有水份出，慢慢會乾同軟身，唔再用蓋，等佢變硬，盪下隻鑊，等個pizza唔好定係隻鑊中間，直至你見到個底金黃色，d 芝土溶化就食得。好味。