如何去除洋蔥的辛辣味

如何去除洋蔥的辛辣味
以下提供你幾種方法,你參考看看
●如何去除洋蔥的辛辣味？
洋蔥去掉外皮切絲或切塊後，以冰開水浸泡成透明狀，或是直接沖水或泡冰塊，即可去除辛辣味。或者，將切好的洋蔥，用沙拉油稍微搓揉一下，也能達到去辛辣效果。
●去除辛辣的秘方：料理洋蔥一定要先處理洋蔥的辛辣，否則做出來的菜將很難入口，透露一個秘方：那就是將切絲後的洋蔥用冰水或是冰塊冰鎮20到30分鐘，經過這個步驟處理後的洋蔥，各個變得清脆甜美。

●如果，你要做的洋蔥菜不是生菜沙拉類的生食，那麼，也可以直接把切絲後的洋蔥汆燙，效果與冰鎮相同。

你要先將切好既洋蔥放係淡鹽水度浸20分鐘，放乾至用。