各位大大你好
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_20.gif
請問SP乳化劑用於蛋糕時能增加泡沫ㄉ安定性具有很好的起泡能力和乳化功能另外能防止消泡等作用。
那麼我想問ㄉ是SP乳化劑防止消泡有時間限制ㄇ~
那麼一般時間是多長ㄚ~
謝謝
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_4.gif
對SP乳化劑使用方法有疑問?
2009-05-17 1:09 am
回答 (1)
2009-05-17 6:17 pm
✔ 最佳答案
用SP製作蛋糕所完成的麵糊在一個小時左右烘烤基本上都沒有太大的差異只是在第二次要裝模之前要再輕輕扮勻一下再裝模祝你成功
收錄日期: 2021-04-30 13:36:14
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090516000016KK06848