邊樣對身體較好？點好？
2）薯蓉要怎樣弄才好吃？
薯蓉可以撈拌甚麼最最味？
我覺得加炸香左既午餐肉碎粒 都唔錯！
但係仲有冇人可以話我知『薯仔』同「米飯』營養不同之處呢？我真係好想知呀！唔該呀！
前排因身體不適，唔想費神搵資料， 今精神稍好，故上網尋得相關資料，以饗同好，以充實是篇之內容！ 馬鈴薯它原產在南美洲的智利、秘魯，古時候，洋芋是印第安人的主要糧食，後來傳入歐洲。在300年前傳到中國，現在各地已普遍種植,馬鈴薯營養豐富，既可作糧食，又可烹調多樣美味菜看，馬鈴薯在歐洲被稱為"第二麵包。馬鈴薯性昧甘、平，其有益氣健脾、消炎解毒之功效，適用於治療十二指腸潰瘍，慢性胃痛、習慣性便秘和皮膚濕疹等症。
馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、磷、鐵、無機鹽、多種維生素，兼具蔬菜、糧食雙重優點。在馬鈴薯的全部營養物質中，澱粉含量佔第一位，其次是蛋白質。馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白質,能很好地為人體所吸收，它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。古時人們出海遠航，為進免發生壞血病，都隨身帶著馬鈴薯。一個人吃200～300克鮮馬鈴薯，就可補償他一晝夜裡維生素C的消耗。馬鈴薯的各種營養成份比例平衡，而且全面，曾有資料報道，每天只吃全脂牛奶和馬鈴薯，便可得到人體所需的一切食物元素。
從營養價值角度來說，馬鈴薯是一種極好的主食。 首先，它的鉀、鎂含量高於精白米和精白麵粉，是一種成鹼性食品。而所有的精白米麵都讓人體質偏酸。其次，馬鈴薯的蛋白質品質高。雖然蛋白質的含量只有2%，但是其中富含賴氨酸，只要吃的數量足夠多，就可以讓人獲得身體所需的各種氨基酸。第三，馬鈴薯含有維他命C，這可是精米白麵所沒有的好東西。第四，馬鈴薯含有膳食纖維，而精米白麵纖維很少。馬鈴薯的纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，各種人都可以吃。胃潰瘍或腸炎的人也可以放心的吃馬鈴薯。
聯合國眼見世界人口快速增長，糧食危機已日益嚴重，推廣馬鈴薯種植以疏導世界性的糧食壓力。馬鈴薯之所以能夠受人青睞，主要是其營養價值高和種植要求條件低。由於馬鈴薯粗生，繁殖容易，可以在貧瘠的土地、惡劣的氣候中生長出來，加上容易儲存，保鮮時間長，它正是解決饑荒的最佳食糧。聯合國甚至將○八年定為「國際馬鈴薯年」。
西方有研究指馬鈴薯有抗癌作用，而中醫典籍亦指出，馬鈴薯有益氣健脾、消炎解毒之效。
經以上資料，個人以為相較起『精製過的白米』， 『薯仔』（即馬鈴薯）似乎更適合作為我地的『主食』！ 唔知咁既結論，有無其他知識友有不同的睇法呢？
我個人認為『薯蓉』更是老人家的『恩物』！ 我屋企戈個老友記--------芳齡21、唔到五磅重既『豬女』 每日都一定要掠我喂佢幾羹的『薯蓉』，先至肯放過我架 >_< !!!
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