有關餅底的做法

2009-05-14 7:59 pm

我有一包好甜的餅乾，是硬餅．可否整碎用作做芝士餅的餅底？

回答 (4)

2009-05-16 12:01 am

✔ 最佳答案

通常用餅乾做餅底要將餅乾整到好碎,幾乎要成粉狀,然後加入牛油,餅底先會夠實,唔會散開,如果係硬餅,未必可以將佢整到粉碎,做如仲有一粒粒,一舊舊,除了餅底會唔夠實,一切就散外,口感亦不會太好,所以用唔用得,就要睇整得有幾碎。

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2009-05-17 2:03 am

可以,但你需要用攪拌機打碎,若不是會影响口感,

你亦可以加入消化餅碎嚟中和一下,咁就唔會太甜,亦都唔會浪費咗包餅

http://www.littlebake.com.hk/cms/content/contact.php

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參考: myself

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2009-05-15 2:47 am

都可以, 不過你個芝士餅料就唔好落太多糖, 如果唔係餅底又好甜, 芝士餡又好甜會幾難食

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2009-05-14 8:02 pm

不是不能不過沒有消化餅好食

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