✔ 最佳答案
蟲草靈芝豬肺湯
材料:(4至5人份量)
冬蟲草3錢
靈芝3錢
合桃肉2兩(去衣)
黨參5錢
豬肺1個
水約10碗
做法:
1. 把豬肺的喉管套進水龍頭中,注入水令豬肺膨脹,然後用手擠壓排出水份,重複數次,直至豬肺變白色。將豬肺用白鑊煮5分鐘,取出用清水洗淨切件。
2. 冬蟲草、靈芝、黨參洗淨。
3. 將去衣合桃放入沸水內煮5分鐘,洗淨。
4. 把全部材料放入煲內,注入清水,先以大火煲10分鐘,再轉慢火煲2個半小時即可。功效:
冬蟲草有極高的補肺、補肝功能,除化痰止咳外,對哮喘、氣促、慢性氣管炎均有顯著療效。加入靈芝及豬肺同煲,可令功效更高,飲後聲音雄亮,亦可防傷風感冒,適合一家老少日常飲用。
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昆布海藻蠔豉湯
材 料
昆 布 3 張
海 藻 3 張
蠔 豉 2 兩
豬 骨 半 斤
陳 皮 1 塊
水 適 量
把全部材料放入煲內,注入清水,先以大火煲10分鐘,再轉慢火煲2個半小時即可。
功效:
昆 布 、 海 藻 同 屬 海 藻 類 植 物 , 俱 含 有 大 量 碘 質 , 可 防 治 氣 管 炎 , 兼 可 利 尿 消 腫 。
蠔 豉 味 甘 鹹 , 性 微 寒 , 具 治 軟 骨 病 及 頸 淋 巴 結 核 病 功 能 。
豬 骨 有 補 虛 強 身 功 效 。
陳 皮 味 辛 苦 , 性 溫 , 能 化 痰 , 補 氣 健 脾 。