煲冬瓜湯的配料 (急急) !

豬骨
冬瓜
南北杏
水
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冬瓜煲魚湯已經夠甜呢, 唔需要再放其他材料都得.
但煲魚就要好小心, 尤是比小朋友飯要小心d魚骨

另外建議你可以試下以下的款式
1. 冬瓜煲瘦肉片 (清甜潤肺)
2. 冬瓜煲豆腐粒 (夠簡單)
3. 冬瓜煲大頭菜 (夠入味, 唔駛再加鹽)
4. 冬瓜煲加咸蛋黃 (有色有味)
5. 冬瓜煲粉絲 (夠飽肚)
6. 冬瓜煲加搖柱 (夠鮮味)

其實以上材料都可以混合煲, 一家大細都咁飲架

2009-05-13 19:02:21 補充：
唔係黃豆而係眉眉

2009-05-13 19:03:27 補充：
唔係《黃豆》而係【眉豆】!!

適量就ok!!

2009-05-13 19:07:15 補充：
材料
冬 瓜 1 斤
蓮 葉 1 小 角
瘦 肉 1 2 兩

做法
冬 瓜 用 水 沖 洗 ， 連 皮 連 籽 ， 切 大 塊 。 蓮 葉 沖 洗 淨 。
瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 備 用 。
袪 濕 湯 料 用 水 略 沖 洗 一 下 。
鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘 ， 再 慢 火 煲 2 個 半 小 時 即 可 飲 用 了 。




以上幾個都可以...

希望幫到你...

煲黃豆通常是配苦瓜咸菜豬肚湯的,但如果你喜歡都可以用來煲老火冬瓜湯,另外下材料是本人較為喜歡的

淡菜豬排骨老火冬瓜湯, 四人份
-- 連皮冬瓜 2斤
-- 豬肋骨 半斤至12兩
-- 淡菜 小許,大約半飯碗
-- 果皮 2角
-- 蜜棗 4料
-- 清水 5公升

煮法
-- 冬瓜連皮切成大塊狀
-- 豬骨出水洗淨
-- 果皮,用熱水浸軟,刮清果囊
-- 淡菜,浸水,因好多沙
-- 水煲至大滾,然後把所有材料,放入水中,再大滾後,調中慢火,煲3小時, 調味即成

**註: 其實如果你喜歡落小小花生都好好味.

煲冬瓜湯要落冬瓜(連皮),意米,豬肉,果皮,光瑤柱。