牛奶變壞嘅特徵..(急)

Mei Yin

2009-05-14 12:31 am

um...我想問下呢..牛奶變壞嘅時候會咩特徵架??

詳細啲吾該...

回答 (5)

yuk ting

2009-05-14 12:54 am

✔ 最佳答案

正常牛奶加熱後係唔會出現半凝固物質, 頂多係攤凍左之後面層結左層牛油。牛奶買回來之後放得太耐,加上如果你個雪櫃唔夠凍的話, 有可能o係過期日期之前就壞!! 壞得嚴重的不用加熱你也可看見半凝固物質在底, 水在面, 隔開了!!!(因為已經有細菌開始活動..原理就好似好像乳酸菌一樣凝固d 奶,不過過期的奶當然是有害的菌)
提議你一定要把牛奶雪在零下4度以下的溫度, 不要盡信過期日期,如果你在過期前1,2天飲用更是要先check清楚,先不要搖它, 看有否隔開水和凝固物,也可以聞有冇異味。不過買回來後還是不要放太久,盡快喝了。如果有異的話寧願浪費了也不要飲用, 壞了的奶含菌量很高的..小心 (轉載)

仲有d酸酸臭臭ar!!!!

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Laoi shun

2016-10-17 5:55 am

買盒牛奶回家,癸現牛奶盒很漲,是否變壞了?
但還未過期

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Bear-Bear

2009-05-15 9:45 pm

1) 變酸/變臭
2) 變色(灰色or綠色)
2) 有凝固物在內

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HoYin

2009-05-14 12:48 am

D牛奶會臭左!一打開,表面有d起泡

參考: me

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Kayla

2009-05-14 12:35 am

because the milk is新鮮的..
沒有+入防負劑..
if 5放入雪櫃...就會變質!

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