中五學生想搵工

中華廚藝學院


香港薄扶林道145號

薄扶林訓練中心綜合大樓7樓

(即置富花園對面)



電話：
2538 2200
中華廚藝學院課程摘要 ↓
http://www.vtc.edu.hk/~ccti/Chi/course_chi.htm
http://www.vtc.edu.hk/~ccti/Chi/course_cc801a_chi.htm






CC-801A



初級中廚師證書課程（全日制）






課程形式：


三年全日制






上課時間：


逢星期一至五，上午8:45 -下午4:45






入讀資格：


如申請人中三或以上程度，年滿十五歲，並面試合格並符合食物處理人員的健康水平及接受自費的健康檢查(包括照肺及驗大便)之人士可讀第一階別，約需時三年完成課程 。








課程內容：



廚房及餐飲部組織
廚房工作安全及衛生常識
廚房設施及工具的運用
材料運用知識
刀工技巧、肉類醃製、菜餚配料、醬料及調味應用
烹調技巧
基本食物科學及基本營養知識
採購及貯藏常識
成本計算及控制
業內英語及詞彙、普通話會話
基本電腦應用
服務態度培訓





學費每年：


全免





備註：
- 申請人於結業前必須參加技能測試，費用自行繳交。



- 課程將以中文教授輔以英語詞彙。
http://www.vtc.edu.hk/~ccti/Chi/course_cc404_chi.htm





CC-404


酒店中式餐飲服務證書課桯






課程形式：


四個月全日制






上課時間：


星期一至星期五，上午8:30 -下午4:45






入讀資格：


申請人必須年滿十七歲半，中三程度或以上，面試合格，並符合食物處理人員的健康水平及接受自費的健康檢查，包括照肺及驗大便。








課程內容：



飲食行業及一般酒店組織的認識
待客態度
個人衛生及儀表
飲食衛生與安全知識
中式瓷器、玻璃器皿及銀器的清潔常識
飲食用具的認識及使用
飲食行業常用英語
餐桌擺設及服務程序
飲食業詞彙及食品常識
飲食認識及基本調酒技巧
宴會擺設及服務程序
粵菜菜譜基本認識及服務程序
客房餐務的服務程序
推廣及銷售技巧
顧客心理，人際關係，處理投訴技巧及個案研究
電腦帳單處理與操作等





學費每年：


全免





備註：
- 申請人於結業前必須參加技能測試，費用自行繳交。


- 課程將以中文教授輔以英語詞彙。

兼職

職位：Sales
工作範圍: 銷售及巿場推廣
年齡：18歲以上
學歷：中三或以上
工作經驗：有銷售經驗優先考慮，略懂普通話及英語
基本要求: 好學、有良好溝通技巧、勤奮主動。


表現良好，有良好的晉升機會。

應徵者請將履歷及要求待遇電郵至[email protected]，與Sandy/溫小姐約見。