平常食刺身...下面都會舖了一層白蘿蔔絲
是生蘿蔔來的嗎??
普通的白蘿蔔可以做嗎??
做法是怎樣??
怎樣才可以去掉生蘿蔔的澀味??
刺身下面的蘿蔔絲做法?
2009-05-06 7:08 am
回答 (1)
2009-05-15 5:34 pm
✔ 最佳答案
是生蘿蔔!!只是普通白蘿蔔做的!!
只要將蘿蔔一開二或三,插進刨絲機軸心,跟住不断攪動手把就有蘿蔔絲出嚟啦!!!
刨完之後要啤水,大約十五分鐘,就會無澀味!
如果即時食用,無須放入雪櫃!!
用唔哂就用個筲箕裝起放入雪櫃啦!!!
參考: 自己做日本餐廳
收錄日期: 2021-04-13 16:36:55
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090505000051KK02021