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白蘿蔔味辛甘,性平,功能消積滯,化痰熱,下氣寬中,解毒.據近代植物藥理臨床實踐結果,蘿卜所含的蘿卜素能對抗革蘭氏陽性細菌和真菌作用,能溶解膽囊內的結石,能促進胃腸內的消化能力,消除胃腸腔內的脹氣.故能治療急性氣管炎,慢性氣管和支氣管炎,老年性咳嗽.
通常只用作蔬菜. 不可與補氣中藥同服,如人參,北芪,黨參等.
紅蘿蔔素有降低人體內血糖作用,故能治理糖尿病.它所含的某些植物素有抗病毒作用,那麼便能治麻疹,水痘和百日咳的傳染性疾病,它所含的揮發油和維他命B有助腸胃的消化能力,然而,它也有治理慢性腸胃病的功用.
通常只用作配菜或湯料. 可與補氣中藥同服,如人參,北芪,黨參等.