什麼是魚膠粉在哪裡有賣

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

[匿名]

2009-05-03 9:33 pm

我要做布丁
不知什是魚膠粉
請各位幫忙一下

回答 (7)

小B豬

2009-05-03 10:29 pm

✔ 最佳答案

魚膠粉的用途係使液體凝結,從而做到啫喱般效果

在百佳, 惠康有得買, 在賣啫喱粉, 布甸粉位置

有盒裝亦有膠樽裝, 大約$7.00-$8.00

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用戶187923

2009-05-06 2:00 am

魚膠粉通常都會用黎整甜品,,
例如,姐喱,布丁,蛋糕等等
用黎凝固1D食物,,
你可以係一般既超市,,都可以有得買..
例如你可以用羅拔臣既魚膠粉..
佢外表係有D 1粒粒正方形既姐喱,,仲有1D椰絲係姐喱上面!

或者你想用D更好既,,
可以係烘焙店到買!!
(不過兩種魚膠粉既功用都係不相百中)

參考: 自己

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dragonbabypig

2009-05-04 10:58 am

呢d就係魚膠粉，係超市同材料店都可以買到．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/Miscellaneous_Materials_chi.htm

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Photo/M3.JPG

心甜烘焙材料專門店 ** 5月1日勞動節及5月2日佛誕假期營業時間 : - **
Sweetie Baking Workshop　　　 ** 1200pm - 1800pm **

地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif

電話 :
(852) 2882 -7188
　

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Miu

2009-05-04 4:15 am

魚膠片/魚膠粉/ 吉利丁 (Gelatin)

大家看完貓論區，經各貓友解釋，都會知道魚膠片/粉是一種由動物骨骼提煉出來的膠質原料，本身帶有一些腥味，所以適用於比較濃的食品，貓友仔通常整 Mousse Cake 都會用到。顧名思義，魚膠片成片狀態，魚膠粉則成粉狀。阿貓經常在超市見到的會是羅便臣魚膠粉，而魚膠片在烘培材料舖或大形超市如 Citysuper , Taste, Great 才會找到。

參考: http://www.leisure-cat.com/index.htm

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