✔ 最佳答案
未知樓主因何口乾,湯水是很好的食療方法;清潤的湯水可以滋潤肌膚和內臟,減輕燥邪對肌體的傷害。以下提供一些湯水給樓主:
鮮百合海參燉瘦肉
用料:海參30克,百合15克,瘦肉100克,薑片適量。
製作:將水發海參剖洗乾淨切段,再把洗凈的百台、瘦肉、薑片放入燉盅內加清水380mI,隔水武火燉2小時即可。
功效:海參味甘鹹性溫,具有補腎、益精,養血、潤燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有潤肺止咳、清心、安神等功效,豬肉味甘性平,能滋陰潤燥,補氣養血。
沙參玉竹米鴨湯
用料:本湯取北沙參30克,玉竹30克,米鴨一隻,味料適量。
製作:先將米洗凈,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。
功效:本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。
木瓜花生排骨湯
用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
製作:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。
銀雪耳蜜柑湯
用料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水澱粉適量。
製作:先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝去外皮,取出柑肉,並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸後,用適量水澱粉勾芡即可。
功效:本湯能養陰潤肺,滋潤肌膚。
無花果白菜乾豬腱湯
用料:本湯取無花果乾品4顆,白菜乾100克,鮮豬腱肉200克。
製作:先用清水浸潤白菜乾,並洗凈砂泥。鮮豬腱肉用清水洗凈,並切成粗件。無花果用清水洗凈。然後將上述三種湯料同放進湯煲內,先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜幹變軟爛即可。
功效:本湯能養陰清肺,潤燥化痰。
白蓮百合糖水
用料:本糖水取鮮百合60克(乾品30克),乾湘白蓮肉30克,白砂糖30克。
製作:先將鮮百合用清水洗凈,並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心,洗凈。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效:能清心潤肺,滋養肌膚。
玉米紅棗枸杞糖水
用料:甜玉米粒100克,銀耳15克,紅棗、枸杞適量(只要幾顆,太多的話會有點微酸),冰糖50克。
製作:先將銀耳泡開撕小朵,焯一下水,撈出。再將銀耳、枸杞、紅棗、冰糖放入冷水中,煮至銀耳軟爛。最後加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。
功效:能養陰潤肺,滋潤肌膚。