情緒為何會影響味覺呢?

✔ 最佳答案

科學家發現，服用能提高血液中復氨酸含量的藥物的志願者，

對甜味和苦味更敏感；服用能提高血液中去甲腎上腺素含量的

藥物的志願者，對苦味和酸味鑒別力提高；但那些焦慮程度高

的志願者對苦味和鹹味則不太敏感。

Question:情緒為何會影響味覺呢?

Ask:
此前有研究表明，抑鬱症患者等心情沮喪的人，其大腦中的

復氨酸或去甲腎上腺素水準相對較低。不少人由於大腦中的化

學物質變化導致部分味覺遲鈍。

(科學家認為，測試味覺的敏感性可能有助於醫生掌握患者體

內的哪些化學物質含量下降，從而有針對性地給病人用藥。)

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