請問醉雞翼的汁要不要先煮 ?_?
謝謝.....
醉雞翼汁的問題
2009-04-25 3:34 am
回答 (2)
2009-04-29 5:30 am
✔ 最佳答案
醉雞翼雞翼2磅
李X記醉雞汁一支
冰開水大半煲
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雞翼洗淨, 放入滾水中煮至熟透
快手放入冰開水中浸涼
用一器皿放入已浸涼雞翼, 倒入醉雞汁(要浸過雞翼) 至少浸3個鐘
醉雞汁唔使煮架, 直接倒落雞翼便可
2009-04-25 3:46 am
煲滾熱水；
(3) 放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
(4)
冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
(5) 待雞翼的心也冰凍後；
(6) 把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
(7) 將雞翼排放好在盛載的器皿內；
(8) 調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
(9) 然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
(3) 放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
(4)
冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
(5) 待雞翼的心也冰凍後；
(6) 把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
(7) 將雞翼排放好在盛載的器皿內；
(8) 調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
(9) 然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
參考: 醉雞翼
收錄日期: 2021-04-25 20:09:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090424000051KK01310