兩種紅酒的比較

其實好難講邊枝酒比較好, 要視乎你的口味而定. 兩種酒都是cabernet sauvignon為主, 其中澳洲的加入了merlot. 由於不知道酒莊的正確位置及產酒風格及品質, 所以我們只單單從葡萄品種及地區來評估酒質.
大致上, CS的葡萄單寧強, 酒質豐厚, 槳果味濃, 另有咖啡及菸草味. MERLOT的酒質與CS相近, 不過, 它的果香較濃郁, 單寧質地較柔順, 圓潤.
NAPA VALLEY的天氣較熱, 出產的酒勁度十足, 所產的CS單寧應該會較重, 酒質亦會較強橫, 口感會較豐厚. 相反, Margaret river位處西澳洲, 受印度洋寒流影響, 天氣較冷, 所產的CS酒質應沒有NAPA的強勁, 加上混入了一定份量的MERLOT, 酒質應該會較為柔和及果味較重, 不過, 如果天氣太冷而令葡萄不夠成熟, 酒質可能會變得較單薄.
如果你喜歡較豐厚剛烈的酒, NAPA的CS應該會較合適. 相反, 若你喜歡較柔和的酒質及偏好果味重的酒, MARGARET RIVER 的CS/MERLOT應該會較合適.