✔ 最佳答案
Rare (Gelatin) Cheesecake的製作方法(直徑15cm的份量)
準備的材料
Culun......一盒(餅皮biscuit base 1袋(70g)Filling mix 1袋(60g))
凍牛奶......(餅皮用7.5cc(1 1/2細茶匙),Filling mix用100cc (1/2杯))
事前準備
直徑15cm的金屬盤(放咖啡杯的盤子大小)鋪上錫紙,把錫紙包過盤邊。
混合材料並冷藏起來
1.用一個金屬碗先做餅皮,倒入7.5cc凍牛奶,用匙羹攪拌1分鐘,倒入之前準備好鋪了錫紙的盤,用手指用力壓,直至盤邊所有面積的材料都平均地鋪平在上面。
・如果太黏的話請先在上面鋪上保鮮紙再行按壓。
2.Filling mix倒入另一個容器,再加入100cc牛奶,用攪拌器攪拌2分鐘。
3.把2倒入1,用刀掃平,放入雪櫃30分鐘以上。
4.拿走錫紙,趁仍凍的時候便可以享用。
注意:由於是奶類製品,請儘早享用。
小貼士:多一點功夫讓Culun更美味。
・Ice Culun...在步驟3,用刀掃平之後,先放入冰格2-3小時。
・Fruit Culun...在享用前可在上面放些水果可以更美味。