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壽俗:“男做齊頭,女做出一”
做壽,即祝壽。關於做壽的年齡,廣州習俗男女不同,俗稱:“男做齊頭,女做出一”。
即男人做壽在60歲或70歲,女則61歲或71歲。凡50歲以上的男人或女人,每逢“十”和“十一”才舉行祝壽。不是逢“十”和“十一”的誕辰,仍稱“做生日”。祝壽的儀式有繁簡之粉,視其家庭經濟情況及壽星的身份而定。祝壽通常由兒女或親戚朋友發起,如是高官,過去則為同僚或下屬官員發起,大家齊來祝賀。建國前,廣州人做壽的禮儀習俗,條件好的富裕人家要設置壽堂,在正廳的牆上,男壽星懸掛南極仙翁,女壽星懸掛瑤池王母像,或“八仙慶壽圖”、“三星圖”、象徵高夀之畫軸或用金紙剪貼大“壽”字。結壽彩,燃壽燭,壽星穿著新衣褂,正堂端坐,接受晚輩及親友的叩拜與祝賀。禮品多為壽桃、壽麵、新衣服,隆重者也有送壽聯壽幛的。
各個年齡段的壽誕,在廣州都有雅稱,如50歲稱梅花壽;60歲稱花甲大壽,也稱下壽;70歲為中壽;80歲為上壽;90歲為耆壽;百歲為“期頤壽”。這些名詞,一般居民不大懂,只有知識份子或上層人士才懂得。
現在做壽已大為簡略,只是做子女者邀請親戚和壽星的摯友在酒家或賓館設宴以賀,送禮也很簡單,只有蛋糕或紅包利是,和說些“祝老人家健康長壽”之類的吉利話。
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