蝦蛟要用蒸汽烹製 有一蒸鍋可以 0.1kg min-1 的蒸氣 (已知: c(蒸氣)為2000Jkg-1。c-1 )
a)若蒸氣於100 。c時凝結為水, 計算蒸鍋的功率(單位為w)
蝦蛟要用蒸汽烹製 有一蒸鍋可以 0.1kg mi
2009-04-14 6:22 pm
回答 (1)
2009-04-14 7:40 pm
✔ 最佳答案
考慮在一分鐘裡，蒸氣的重量為0.1kg假設沒有能量損失
蒸鍋在一分鐘內所提供的能量=
110度時的蒸氣降至100度後(未轉state)所釋放的能量+蒸氣凝結為水後所釋放的潛熱
=(0.1)(2000)(10)+(2.26 x 10^6)(0.1)
=228000J
所以蒸鍋的功率=能量輪出/時間
=228000/60
=3800W
收錄日期: 2021-04-13 16:33:49
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090414000051KK00421