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煤油(俗称火水,旧称火油)是一种通过对石油进行分馏后获得的碳氢化合物的混合物。由于煤油的组成成分可以非常不同,因此不同地方产的煤油的特征可能区分很大。比起汽油来煤油比较粘稠,也比较不易燃。其闪点在55至100°C之间。煤油蒸汽比空气重得多,与空气混合可能形成爆炸气。在分馏石油时煤油的沸点在汽油和柴油之间,约在160至280°C。
煤油被用做煤油灯的燃料以及被用做清洁剂。在煤油灯中它稳定地燃烧,但是散发油腻的黑烟。用作清洁剂它可以去除金属表面附着非常强烈的油腻和污物。
一些模型飞机使用煤油作为燃料或者使用掺有煤油的燃料。
过去在冷的时候在柴油里会掺入至25%的煤油来降低柴油的黏度。今天这个方法已经不被使用。现代化的柴油机不能使用搀有煤油的柴油。
作为清洁剂出售的煤油非常纯,不含重分子,因此擦拭后不应该留下痕迹。
比起汽油来煤油的危险性要低。航空煤油是搀加有其它物质的煤油,它是涡轮发动机的燃料。
早于明朝时期,中国广东地区已发现煤油。由于煤油看起来像水一样,却又能够点燃火种,故被当地人士称为火水。直到现时,香港仍俗称煤油为火水。
因为看起来像水一样,所以会有人误服