埃及豆粉有什麼作用? 當中有什麼成分? 如果與其他粉或流質一拼使用會產生什麼效果? 埃及豆粉與其他豆粉有什麼不同呢?
謝謝.
什麼是埃及豆粉?
2009-04-14 8:33 am
回答 (1)
2009-04-23 10:57 am
✔ 最佳答案
(1) 用鷹嘴豆、蠶豆泥造成的粉 (2) 可當炸粉用
(3) 或加入其他調味料、蕃茄等, 炸成薄餅
(4) Falafel (埃及豆粉煎餅): 是中東一帶的料理, 用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味料所做成的。以色列人會加上番茄、黃瓜、蛋黃醬等等的調味料當作三文治，猶太人和阿拉伯人巴勒斯坦人同樣愛吃。
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/zh/9/98/Photo_de_falafels-1-.jpg
來源 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/zh/9/98/Photo_de_falafels-1-.jpg
(5) 來源 http://en.wikipedia.org/wiki/File:Il_Falafel_di_Ramallah.JPG
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Il_Falafel_di_Ramallah.JPG/736px-Il_Falafel_di_Ramallah.JPG
收錄日期: 2021-04-23 22:49:37
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090414000051KK00077