在電焗爐內焗食物,
將錫紙包住食物時,應用光色的一面,還是啞色的一面。
即係那一面貼住食物,那一面在外。
焗爐的錫紙用那面包食物???
2009-04-11 7:00 am
回答 (3)
2009-04-19 11:14 pm
✔ 最佳答案
如果用係電焗爐內焗食物時,應用啞色的在表面, 因為錫紙用係焗食物時既用途係想將食物傳熱程度減慢,這樣做..可以減低食物容易被烤蕉的情況出現...其實,呢個係反射原理...所以光的一面傳送熱力比較快.
所以,當我們係燒烤的時候,就一定要用光面向出才能把食物容易烤熟呢!!
另外, 錫紙是不會散發毒素的...除非,在燒烤或爐食品時加入酸性物質 (例如 : 檸檬汁) ...這樣會產生化學作用,會釋放致癌的物質..而一般用途是沒問題的....請放心吧!!!
2009-04-13 2:27 am
1.應用光色的一面
2.錫紙不會釋放出毒素
3.因為光的一面能夠散熱快
2.錫紙不會釋放出毒素
3.因為光的一面能夠散熱快
2009-04-11 7:19 am
應該用光令的那面在外面.啞色係內面的.如果下次唔記得你就想一想有時食糖或朱古力時都係光令係面的.
收錄日期: 2021-04-13 16:33:48
原文連結 [永久失效]:
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