請記得提供牌子,好讓我去搵! 謝!
更新1:
另外想問.每種醬料(甜,辣,麻醬,甜豉油)嘅比例要幾多至會整得好食?
豬腸粉用的配醬
回答 (3)
2009-04-11 1:41 am
✔ 最佳答案
甜醬可用李錦記340g膠樽裝的(個別惠康有售), 辣醬則視乎你吃得多辣, 一般的可選同牌子的, 如要辣一點的可用桂林的, 麻醬就要自己調, 可用不同材料, 本小子是用花生醬的, 先煑熱生油, 待冷一點後加入幼滑花生醬(Panner或國產牌子均可)攪混, 若要味濃及香一點的可再加點麻油也不錯。2009-04-10 17:45:15 補充：
忘了豉油也是很重要的, 本小子是用淘大香煎甜豉油的。
2009-04-11 2:07 pm
吃豬腸粉用的甜醬是海鮮醬，百佳有得賣（李錦記）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/154373_l.gif
麻醬是芝麻醬，百佳亦有得賣（同珍）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/185727_l.gif
辣椒醬（冠益華記）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/105914_l.gif
甜豉油（李錦記）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/163959_l.gif
另外，到街市買白芝麻，洒在豬腸粉上，會很香。
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/154373_l.gif
麻醬是芝麻醬，百佳亦有得賣（同珍）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/185727_l.gif
辣椒醬（冠益華記）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/105914_l.gif
甜豉油（李錦記）：
圖片參考：http://www1.parknshop.com/WebShop/images/prd/163959_l.gif
另外，到街市買白芝麻，洒在豬腸粉上，會很香。
2009-04-11 1:05 am
我食過最好味是李錦記既甜味豆油同辣油
百佳惠康應該有得賣，味道真是不錯
百佳惠康應該有得賣，味道真是不錯
收錄日期: 2021-04-20 11:27:00
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090410000051KK01249