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蕃茄Tomato
蕃茄的果實為液果,扁球形,成熟後呈紅色,是多年生草本植物,原產於中美洲和南美洲,現作為食用蔬果,在全世界廣泛種植。
分類 : 茄科、蕃茄屬
花期 : 定植到採收需要50~60天可採收,約8~12天採收一次。
日照 : 蕃茄喜歡強光(非高溫),日照需良好,若日照不良的話,會有落花枯萎的現象。
管理 : 蕃茄適溫為19~25度,土壤為PH值5.6~6.7的砂質或粘質土壤,土壤必須保持適濕,減少土壤乾、濕之差異過大,不可選擇酸性土壤或曾經感染過青枯病的土壤。土壤用水淹濕一遍,待土壤稍乾時,用農藥(稀釋500倍)將土壤整個作殺菌工程,但須注意整個土壤均有水淹到,殺菌工程可將壞菌殺死而留下有益菌。栽培時先放入健康幼苗後,再施予有機肥,把四周的土壤聚攏,架立臨時支架,生育期日夜溫差要大,夜溫愈低,花芽分化會愈早,栽植時要除側芽,才不會消耗養分,若生長情形良好,就可以將臨時支柱換掉,重新豎立支柱,把主要的莖纏在支柱上,引誘蕃茄莖順勢生長。
施肥 : 栽種初期請勿施肥,以免造成肥傷,如幼苗栽種時發生葉面枯黃,表示土壤欠缺氮肥,可稀釋濃度很低的尿素來解決,栽植後的第一個月,做第一次追肥,當長出果實時,每半個月做1~2次追肥。
注意事項:蕃茄不喜歡連作,所以要避免在種過茄子、馬鈴薯等蔬菜的舊地種蕃茄,而且蕃茄對陽光相當敏感,所以必須選擇日照良好的地點。
繁殖 : 播種法繁殖,栽植的最佳時期是5月上旬到中旬左右。
番茄的農害最多為果蠅,其次為芽蟲、粉蝨等,及病毒及細菌性為害,不考慮其氣候因素(因氣候也會影響病蟲害發生)其果蠅及芽蟲也很難處理,除非網室栽培可減少用藥外,很難不使用農藥。