how to make沙爹肥牛米粉煲20pts,urgent

肥牛 1 磅

米粉 2 片

金菇 1包

薑片 2片

蔥段

蒜頭 1粒切碎

沙爹醬 2 茶匙 (百佳有隻叫利川的唔錯)

水 2 碗

酒 少許


做法 :

1) 將米粉浸軟隔水備用

2) 肥牛用小許油,豉油,雞粉醃半小時

3) 金菇切去尾部沖水備用

4) 燒紅鑊落油爆香蒜蓉, 薑片及小許蔥段後加入肥肉快炒贊酒即兜起

5) 落沙爹醬及水入煲,煲滾後放入米粉煮到軟身後放入金菇煮5分鐘

6) 最後放入牛肉在煲面後加入蔥段

7) 加入少許生粉水埋獻煮滾即可