要簡單的急凍魚柳食譜....

1)解涷後:
- 醃好，上粉或麵包糠炸;
- 煮蕃茄魚;
- 焗魚批;
- 周打魚湯


2)通常煎熟之後再放半罐金寶粟米湯落去,當係粟米魚柳


3)解涷之後,用鹽&胡椒粉掩一下, 放在飯煲內跟飯一起蒸, 蒸好之後倒掉碟內的水, 起鑊爆好薑,蔥,豉油和糖, 淋面即可.

4)魚柳解涷後醃好(可用酒或少少薑汁辟腥)，上一層好薄(一定要薄!)既生粉煎好，切塊備用 > 燒熱油鑊 > 爆香蒜頭 > 落蕃茄(咁緊係切開啦!) > 炒到蕃茄開始淋淋地，加糖+茄醬+少少盬 > 加番魚柳落鑊炒勻 > 搞掂~
個人覺得因為急凍魚柳有腥味，所以用有汁既煮法比較適合，可以蓋咗d腥味 但依個餸唔可以用急凍鱈魚，因鱈魚肉好散，好易碎哂!


5)解凍後洗淨吸乾水，加鹽、糖、生抽、酒同薑汁醃，煎前沾粉半煎炸(可先沾蛋汁再撲粉)，之後煮白汁、粟米湯或茄汁，甚至咖哩都得。

如果加其他配料炒，切件後醃時仲可以加少少沙薑粉，用油泡(我自己就照煎香佢就算)，差唔多炒好d西蘭花等材料先加入去兜幾兜就得(可以加少少獻汁)。

6解凍後洗淨吸乾水，加鹽、糖、生抽、酒同薑汁醃，煎前沾粉半煎炸(可先沾蛋汁再撲粉)，之後煮白汁、粟米湯或茄汁，甚至咖哩都得。如果加其他配料炒，切件後醃時仲可以加少少沙薑粉，用油泡(我自己就照煎香佢就算)，差唔多炒好d西蘭花等材料先加入去兜幾兜就得(可以加少少獻汁)。


7)