有關日本料理問題

我想問下呢~
點解我上次系公司煮飯
有兩個飯煲~~
用的系同一包的米
泡了同一時間
同一個份量的水
煮的時間也一樣~
但系點解呢~
煮完出黎一煲是白色~
另一煲是黄黄地色
想了很久也不明白~~
謝謝~~