什樣檢驗脂肪肝

脂肪肝俗成「肝包油」，大部分的患者是因為肥胖或是飲酒所引發的，罹患脂肪肝初期不會有任何不適現象，患者多半是在健康檢查的超音波掃瞄時被診斷出來的，一般來說，只要不是因為喝酒或是肝炎帶原者，肝機能指數（GOT、GPT）多半呈現正常狀態。
◎ 脂肪肝是怎麼來的？
肝臟是人體脂質代謝的主要器官，人類吃進去食物中的脂肪，身體其他器官代謝所產生的脂質，都會藉由血液循環將脂質集中到肝臟消化代謝，正常的肝臟所含的脂質量是5％，當血液中的脂肪量過高，攝取的高熱量飲食造成脂肪的過渡形成，或者是飲酒造成肝臟的代謝功能下降等，都會使堆積在肝臟的脂肪量上升超過百分之五，於是脂肪肝就這麼樣點點滴滴的形成了。
◎ 如何遠離脂肪肝？
單純的脂肪肝並不是一個很難控制改善的問題，「減肥」和「戒酒」是患者必須全力配合的兩項要務，飲食方面，除了減少油脂的攝取量外，米飯麵食等醣類食物的攝取量也應稍加控制，另外，所有可以幫助肝臟乳化脂肪，加速脂質代謝的成分，都是可以加速改善脂肪肝的要素，脂質在肝臟代謝時需要一些乳化劑的協助，乳化劑就好像我們要洗去油污時所用的肥皂一樣，它可以水溶性化脂肪，讓油脂容易由肝臟被運出，存在卵磷脂中的解脂劑，如肌醇、膽鹼還有其前質的甲硫胺酸等都是天然食品中最能幫助溶解肝臟脂肪的成分，患有脂肪肝的人不妨可以補充含有這類成分的健康食品，另外，維生素B群是肝臟在運作所有消化代謝解毒工作時所必要的輔酵素，補充維生素B群可以提升脂肪在肝臟的代謝效率。
降血脂是脂肝症患者另一項保養要務，想到降血脂，很多人可能就會想到要吃深海魚油，不過深海魚油的降血脂原理，是將周邊所有血管的脂質運送到肝臟來乳化代謝，然後排出體外，以防止脂質堆積在血管壁造動脈硬化，雖然，一般保養劑量的深海魚油絕對不會有造成脂肪肝的疑慮，不過，已經是患有脂肝症的患者，在降血脂方面應該以甲殼素（Chitosan）來代替會比較理想，另外幾丁多醣也同時具有減肥的效果，可以幫助脂肪肝病人的體重控制課題
◎ 到底這些有助於脂肝症保養的健康食品該如何服用呢？
一般來說，早餐飯後補充一粒含九百毫克解脂劑和維生素B群，午晚餐前各服用500-1000毫克的幾丁多醣並配合約250CC（約一碗）的開水，甲殼素的服用量可以因飲食中的油脂量酌量增減服用量，例如有宴客大餐時，飯前可以補充四粒含甲殼素及澱粉酵素阻斷劑的阻能膠囊，如果只是吃個陽春麵湯和燙青菜，那麼兩粒也就夠了，然後晚餐飯後兩個小時或是睡前再補充一粒解脂劑。
另外，對於肝功能也同時出現問題的脂肪肝患者，早晚可以再各補充含80％Silymarine的苦薊花萃取物200mg，相信在有耐心的飲食及保養工作的努力下，脂肪肝的現象應該可以在三個月左右得到改善，一般患者如果能同時控制體重及持續的飲食保養控制下，半年左右，應該就可以讓你的肝臟恢復正常的狀態了

抽血只係知道個肝有冇發炎，除非去到肝硬化至知。
脂肪肝經過平日生活習慣的改善，可以恢復原來健康的肝。
要知道有冇脂肪肝，可以靠超聲波來檢查。
現在香港有一間全身健康檢查中心，擁有最先進的彩色超聲波的儀器（０８年底至購入），除咗可以照到你有冇脂肪肝之外，仲會照埋你個膽、腎、胰同脾臟。仲有上腸胃道Ｘ光（睇吓個胃同十二指腸有冇患有潰瘍、瘜肉），當然唔少得驗血驗同大小二便啦！整個過程只係四個鐘唔駛，兼者可以攞埋報告走添。及後仲有免費營養師跟進你0既健康狀況！
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