微波爐叮飯解凍或不解凍問題

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

用戶4713

2009-04-03 7:12 pm

平時帶飯(屋企自己弄)，
咁要係食之前幾耐取出來？

唔知點解，我聽阿媽/公司的阿姐話，早半個鐘至1個鐘
因為D飯硬，解凍好D。

但係，我聽另外D人話，唔使解凍，如果要，最多食前10分鐘取出來。
因為解凍咁耐，會令細菌滋生。
即係話，要食，由雪櫃取出來，直接放入微波爐。

咁平時應該點做？
唔使解凍？(一放入微波爐加熱，食物都會變熱。)
定係要解凍？幾耐？ (飯冇咁硬，唔使叮咁耐)(特別食鮮食品，不宜叮咁耐)

定視乎乜咩食物。
希望能詳細解答。

回答 (4)

Cyan, Ginnie

2009-04-03 7:41 pm

✔ 最佳答案

唔使解凍ga，你放雪櫃o既目的只係想o的食物唔會變壞，所以你唔會放冰隔令佢o地結冰ga ma！通常係o的放o左o係冰隔雪藏，結o左冰o既野先要解凍！最多你叮之前早幾分鐘出o黎就得！你如果太早拎出o黎，o係室溫放太耐會好易變壞。

不過你可以視乎咩食物，例如乾身o既食物，加少少水(真係少少就夠)，好似有時o的白飯雪到變o左一舊，你可以加幾滴水，咁o的飯叮完就無咁乾咁硬；又例如白汁意粉，o的白汁通常雪完都會變得好「結」，咁你又係可以加少少水先叮，叮完就會好食o的。

參考: 我一星期最少帶3日飯o既經驗

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